중동부유럽
연구정보
Practices and Changes in Public Nutrition in Slovakia During the Period of Construction of Socialism
슬로바키아 국외연구자료 기타 Stoličná Rastislava Ethnologia Actualis 발간일 : 2015-12-02 등록일 : 2016-11-10 원문링크
The study aims to describe the changes in public nutrition during the period of socialism in Slovakia. It explains the essence of the state Communist ideology’s involvement in people’s eating habits and the reality of food production, distribution and consumption.
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